Braumeister Ritschi und Besitzer Ray Gantenbein vom Buechibärger Bier beim Brautank im Bad Kyburg
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Essen und Trinken

So macht man gutes Bier

Braumeister Ritschi und Besitzer Ray Gantenbein vom Buechibärger Bier beim Brautank im Bad Kyburg
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Am Tag des Bieres schauen wir bei den Buechibärger-Braumeistern vorbei.

Zur Idee kam es vor rund 10 Jahren auf einem Golfplatz, zwei Bierliebhaber tranken dort lange Zeit zusammen regelmässig ein kühles Helles. Nach einiger Zeit nahmen sie an einem Braukurs teil und so entstand anschliessend das Buechibärger-Bier:

Der Braumeister über die optimale Trinktemperatur, über den Schaum und ob das Bier in der Dose wirklich schlechter schmeckt:

So geht Bierbrauen:

Wie regional ist das Regionalbier wirklich?

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