Deshalb solltest du diesen Sommer mehr Erdbeeren essen
Erdbeeren schaffen Abhilfe bei Magen-Darm-Beschwerden
Selbst wenn es einmal rumort im Magen, kann die Erdbeerpflanze helfen. Dafür brüht man sich einen Tee aus Erdbeerblättern zusammen. Der Erdbeerblättertee hilft bei leichtem Durchfall und anderen Magen- und Darmstörungen wie Blähungen. Auch bei Blasenentzündungen soll er wohltuend wirken und den Heilungsprozess unterstützen.
Erdbeeren enthalten viel Vitamin C
Die Beeren enthalten sogar mehr Vitamin C als Orangen. Bereits 200 Gramm von ihnen decken den durchschnittlichen Tagesbedarf ab. Vitamin C braucht der Körper unter anderem zum Aufbau von Bindegewebe und Knochen. Zudem hilft es, Zellen und Moleküle im Körper vor Schäden zu schützen. Ausserdem ist Vitamin C wichtig für unsere Abwehrkräfte.
Erdbeeren helfen gegen Pickel
Durch die enthaltene Salicylsäure, den hohen Vitamin-C-Gehalt und ihre Antioxidantien sollen Erdbeeren helfen, abgestorbene Hautzellen zu entfernen und Entzündungen – wie etwa Pickel – vorzubeugen. Durch die entzündungshemmende Wirkung der Nährstoffe können teilweise auch erblich bedingter Haarausfall verzögert und Pilzwachstum auf der Haut verhindert werden.
Erdbeeren, die vor Krebs schützen?
Schon seit einigen Jahren wird vermutet, dass Erdbeeren auch eine krebsschützende Wirkung haben könnten. Bislang stützt sich diese Vermutung allerdings vorwiegend auf Studien, die im Reagenzglas oder an Tieren durchgeführt wurden. Ob die Erkenntnisse auch auf den Menschen übertragbar sind, ist deshalb noch unklar. Nach den bisherigen Erkenntnissen könnten die in Erdbeeren enthaltenen Antioxidantien zum einen krebsauslösende Mutationen verhindern und zum anderen zelluläre Prozesse so beeinflussen, dass die Vermehrung von Krebszellen gehemmt wird.
Erdbeeren machen glücklich
Auch bei kleinen, alltäglicheren Beschwerden können Erdbeeren helfen. So fördert das in ihnen enthaltene Spurenelement Mangan die Produktion von Melatonin und Dopamin. Damit können wir besser schlafen und haben gute Laune!
Erdbeeren sollten übrigens immer gut gelagert werden. Sie bei 20 Grad draussen rumliegen zu lassen, ist beispielsweise keine gute Idee. Im Kühlschrank hingegen können sie ein bis zwei Tage gelagert werden. Dies am besten im Gemüsefach direkt oder in einer Tupperbox. Eine gute Alternative ist auch ein Naturkeller, welcher kühl und dunkel ist. Sind die Erdbeeren schon weich, ist es eine gute Möglichkeit, sie zu pürieren und im Tiefkühler aufzubewahren. Später kann man sie für Cremen, Joghurts oder Müesli benutzen. Schlussendlich sind Erdbeeren aber ein Frischeprodukt, sie sollten immer sofort verzehrt werden.
